あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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2010年 06月 30日 ( 1 )
貝道楽

キタノブルー、、もとい、サムライブルー!結果はとても残念でしたが素晴らしい試合でありました、、久しぶりに酔わせて貰いました(いいちこに)

そんな訳で昨夜は試合開始時刻にはすっかり出来上がってしまい、、しかも開始時間が11時半だと勝手に思い込んでいて、テレビつけたら当たり前ですが既に始まっていて慌ててしまいましたよ、、、


サッカー始まるまで何をしてたかと言うと、、、
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潮干狩りでとってきた貝を眺めながらいいちこを舐め、、、いやいやそんな暇な事してませんよ、、ものの30分程眺めていただけです、、アサリにピュっと噴かれた潮が鼻に当たり我に返りました(照)

残しておいた貝達、、アサリとホンビノス貝、、そして試しに持ち帰ったオキシジミちゃん、、サッカー始まるまでに全部食べたろ、、なんて食い意地が張りまして、、、そうそう、マテガイも沢山とれたんですが、今回は日頃お世話になっている酒場に全部配ってしまいましたのん。


アサリを思いっきり贅沢に使ってのボンゴレーノ♪
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奮発して成城石井で買った生パスタで拵えました♪緑色のんはルッコラです、、初めて火を使う料理に使ってみたんですが、パスタに合いますよルッコラ。アサリから塩が出るので味付けは黒胡椒と大蒜だけで十分旨いボンゴレでした。



そしてホンビノス貝です、、のれそれさんに教えて頂いた“上手な蛤の焼き方”でやってみよう。なんでもNHKの「ためしてガッテン」で紹介されていたそうです。

こうしてしっかりとアルミホイルで包んで、、、
b0156734_14445741.jpg



そのまま強火で2分半、、そして30秒余熱で蒸らしたら出来上がり、、
b0156734_144642.jpg

なんだそうですが、ホンビノスの殻は分厚いので3分焼いて1分蒸らしてみました。

それが良かったのかどうか分からないのですが、、
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丁度良い具合に焼き上がりました♪貝汁も溢れずたっぷり、、しかもコンロも全く汚れないしこれは良い!買ったホンビノスも美味しいですが、やはり自分で掘ったホンビノスは格別であります!旨い!いいちこもう一杯!、、、その頃既に始まってたんですよね、、日本戦、、

因みにオキシジミなんですが、、2日間砂抜きしたにも関わらず思いきりじゃりじゃり(涙)味もそんな美味しいものではありませんでした、、ぢゃいぢさん、あなたが正解っす。



おまけ写真
b0156734_1511891.jpg
さっき会社の窓から見た空なんですが、、すごかったんです。
by gindama_pistol | 2010-06-30 15:03 | 食い道楽(家) | Trackback | Comments(10)


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