あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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アベックラーメンに敬意を払うのです

最近、ラーメンの話が続き気味ですね、、でも折角なのでもう少し続けてみたいと思います。

この前、コメントでマルタイの棒ラーメンの事を書いて頂いた方がいらっしゃいましたが、棒ラーメンと云えばマルタイが一番メジャーで味も旨いのです。でも棒ラーメンでもう一つ忘れてはならないのがあるのです。

それはこのアベックラーメン。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14352796.jpg
渋谷のロフトで久しぶりにご対面、、ペンギンラーメンの隣にこっそり置いてありました。マルタイは博多ですが、アベックラーメンは熊本の五木食品さんが売り出した50年以上もの歴史があるロングセラー棒ラーメンであります。また一食ずつ個別包装してあるマルタイに対してアベックラーメンは個別包装してません、、これは断固としてアベック向けの商品だと主張しているのだと思います。

そんな歴史も主張もあるアベックラーメンに敬意を払い、、

豚のモモ肉を600グラム購入。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353046.jpg



五香粉を擦り込んだモモ肉を紹興酒に一晩漬けて。強火のフライパンで全面に焦げ目がつくまで焼くのが肝心。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353111.jpg
そしてヒミツのタレで煮る事、1時間。

あっ、途中でゆで卵の投入忘れずに、、これ大事。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_1944416.jpg



煮えた肉はゆっくり時間を掛けて冷まします。


自家製焼豚の出来上がり♪
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353262.jpg


そして副産物の煮卵♪これがまた旨いんだなぁ。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353466.jpg



そんな訳でようやくアベックラーメンを拵えて。
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353567.jpg
サンデーブレックファースト♪

あっさりスープなんだけどコクがある。麺もしっかりコシがあってツルツル喉ごし良し。なんだか身体に優しい味わいなのだ。あー旨かった。


残った焼豚はバキュームで保存
アベックラーメンに敬意を払うのです_b0156734_14353619.jpg
ツマミで食べたら焼豚玉子飯にするか焼豚炒飯にしようか、、、ああん!悩むのだ。
by gindama_pistol | 2013-02-18 08:31 | 食い道楽(家) | Trackback | Comments(8)
Commented by のれそれ at 2013-02-19 00:13 x
こんばんは。

こっ、これは反則だ~~~ヽ(`д´;)ノ
焼豚&卵は美味しいぞ!コンビが、
アベックラーメンを、
ふっ飛ばしてるじゃないですかぁ。
くまモン、かあいそう(・_;)

ご本尊アベックは、なるほど帯ないのですね。
通販で買っちゃおうかなあ・・・
Commented by gindama_pistol at 2013-02-20 09:18
*のれそれさん
それが玉子と焼豚、ふっ飛ばすどころか絶妙なハーモニーを醸しだしてくれるんですよ〜♪ (にやり)
くまもんは細菌どこにでも出てきますね、、、

通販で買われる時は是非とんこつ味も一緒に!、、、ってもう遅かったか、、(笑)
Commented by ワカ at 2013-02-21 23:06 x
ちゃーしゅーちょーだい(笑)
Commented by gindama_pistol at 2013-02-22 08:48
*ワカさん
はい、象の鼻にお持ちしますよ!
Commented by ハムプ at 2013-02-22 21:13 x
こんばんは、銀玉さん。

美味しそうなラーメン♪
手間暇掛けた煮玉子に、心惹かれます。
(私、お肉類はあんまり…なのです^^;)
まるたいは知っていますが、アベックは知りませんでした。挑んでみようかな…
日曜から富山に行くので、ブラックラーメンを食して来ようかと思っています。
銀玉さんは、召し上がったことはありますか?

明日は、富士山の日ですね!
今日も富士山は、美しかったです。
Commented by gindama_pistol at 2013-02-25 10:07
*ハムプさん
ブラックラーメン、って富山ブラックって言われてるやつですよね、、食べた事ないです。何味なんだろう?
因みにうちの実家(三重県津市)にはブラックカレーってのがあります。

223で富士山!知らなかった、、(メモメモ)
Commented by ハムプ at 2013-02-25 21:40 x
こんばんは、銀玉さん。

富士山の日、ご存じなかったですか(^^;)
覚えておいてくださいね。

富山ブラック、醤油ベースらしいのですが、不明です。
富山の高岡で、ラーメンを食しました。
富山ブラックとは違うらしいのですが、普通の醤油よりも濃いめで、美味しかったです。
写真を見ていただきたいですね(^_^)

ブラックカレー?気になります!

銀玉さんは、他の方のブログなどは見られますか。
Commented by gindama_pistol at 2013-02-26 09:33
*ハムプさん
はい、覚えました!
富山ブラックってカップラーメンも出てますね。ラーメン好きだから今度試してみます。

他の方のブログ、もちろん読みますよ♪いろいろな発見あるので楽しいです。
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用賀の店、良く行きました..
by 特に無し at 15:59
初めまして 昔の投稿に突..
by てら at 21:56
そーなんですよ^^ たま..
by gindama_pistol at 20:48
mixi懐かしいですね ..
by sakanatsuko at 16:01
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by gindama_pistol at 10:03
良いお話ですね。グッジョブ!
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*sakanatsuko..
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すごい!びっくりなボリュ..
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お仕事のこと、時にはここ..
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随分前から時々読ませてい..
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