今年も仰山ハゼを釣らして貰って、沢山のハゼを捌かせて貰いました。
でもなんだか物足らないぞ、、、むぅ〜〜〜ん、、、
あっ!(ポン!)
そういえば今シーズン一匹もハゼを食べてないやん!自分!毎回捌いたハゼを配り歩いただけでボクのお口には一匹のハゼも入ってないない!
そんなわけで。
ピンボケですが、自分の為に南蛮漬けを拵えたのだ。やっぱりハゼは旨いなぁ、、しかも19センチのマグナムハゼを南蛮漬けにしたのは初めてですが、食べ応えがあって大変よろしい。
で、今回試みてみたのはコレ。
ホンコンで買ってきたXO醬。これを南蛮漬けの浸けダレに入れてみたんですが、これが大正解ですんごく旨い南蛮漬けになりました。
今年もあと一週間、、もう一回ハゼ釣りに行きたいのだ、、、そしてもう一回南蛮漬けを拵えたい。
メリーハゼスマス!!!