あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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カテゴリ:干し道楽( 34 )
柿がぶらぶら揺れてます。

今朝はきりっと冷えた干し日和。
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干しはじめて9日目の柿です。

干す前に熱湯消毒して三日目に焼酎塗りました。カビ防止なんですが意外に手のかかる子です。三日前から毎朝もみもみするのが日課です(照)

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今年は柿の他にハゼに銀杏、、、賑やかなベランダライフです。

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日本大通り産の銀杏です。

皆さん、風邪をひかれないように☺︎


by gindama_pistol | 2017-11-21 13:30 | 干し道楽 | Trackback | Comments(0)
干し道楽始めます

今年はこれを干そうと思います。

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初めての干し柿、上手にできるかな。

by gindama_pistol | 2017-11-10 18:21 | 干し道楽 | Trackback | Comments(0)
もっとカッコいい焼き干しを求めて

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そういえばこうしてハゼの焼き干しを拵えるのはかれこれ6年振りなんだなぁ。



今年、松島湾で釣ったハゼの焼き干したち。
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口を開けた恐い焼き干し、、、

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突っ張り棒を仕込んで干すだけなんですが、乾ききる前に棒を外すタイミングだ出来上がりを左右する。


そして今回の新しい試みは、、、
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まるで呼吸をするが如くエラが膨らんでます。

こちらの仕掛けは同じく突っ張り棒を使ってます。

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ハゼの焼き干し如きで、面倒くさい男なのであります。


それでは最後に、、、


ガオ〜!

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by gindama_pistol | 2016-12-19 13:25 | 干し道楽 | Trackback | Comments(2)
5年ぶりに干したくなりました。

ボラ子到着。
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月日が経つのは本当に早いですね。

前回干したのはもう5年前なんだなぁ、、、

あっと言う間の5年間だったけど色んな事があり過ぎた。

そして今年は大殺界(笑)

がんがります!



by gindama_pistol | 2016-11-29 11:48 | 干し道楽 | Trackback | Comments(2)
最近干してなかったので

この〜木なんの木。
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気になる気になる。

見たことも無い木ですから。
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見たこともない実をつけるのです。。


はい!分かった人、手をあげて!


こらナカムラ!うつむくんじゃない!


はい、この南国の果実のような実は“胡桃”の実なのであります。


そんな訳でリスに負けない位の胡桃好きのおっちゃんは家に持ち帰り、指を真っ黒にしながら実の中からタネ“胡桃”を取り出したのであります。


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久しぶりの干し道楽。二週間くらい干したら美味しく食べられる筈。

二週間後には頬っぺたをパンパンに膨らませた写真をアップしたいと思います!!!
by gindama_pistol | 2012-07-17 09:10 | 干し道楽 | Trackback | Comments(4)
天気予報とにらめっこする日々が終りました
これが、、
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こうなって、、
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31日間かけて今朝こうなりました。
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ほぼ半分の重量です!

これ以上干したら無くなってしまいそうなので、、

これにてカラスミ完成!!!

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ジップロックバキュームがええ仕事してくれます。
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やっぱカラスミ作りは大変やけどおもろいです♪
by gindama_pistol | 2011-12-21 13:10 | 干し道楽 | Trackback | Comments(4)
ベランダの風景
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ええ干し加減です。

カラスミも大っきいのやらちっさいのやら、お正月用の焼き干しも滑り込みセーフ。

干し日和は水曜日までかな、、カラスミもなんとか出来上がりそう!


再来週の日曜日はもう来年なんですよ、、もうビックリする以外ありません。
by gindama_pistol | 2011-12-19 23:08 | 干し道楽 | Trackback | Comments(8)
すくすく小さくなってます

あれから半月が経ちました。
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どうですか奥さん、、段々とカラスミらしくなってきたじゃないですか。

元は149グラムだったのが。
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62グラム減、、、その分旨みがギュッと凝縮されてるんやろね(じゅる)一応同じボラ子で計測しております☆


そんなこんなで、今日は雨になりそうなので冷蔵庫に避難させております。


、、、ったく手の掛かる子達だよ(笑み)
by gindama_pistol | 2011-12-06 08:01 | 干し道楽 | Trackback | Comments(10)
カラスミ日和

すみません、、魚の卵を干す話続きで、、

関東地方の天気予報を見ると今日からお天気続きそうなのです♪

そんな訳で干す準備も整いました。
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干し籠は満室であります♪
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空気も乾燥してるし、絶好のカラスミ日和なのだ☆

今日からハラハラドキドキの楽しい日々が続くのであります。
by gindama_pistol | 2011-11-21 08:40 | 干し道楽 | Trackback | Comments(0)
カチンコチンになりました

あれから一週間が経ちました。
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一週間で余分な水分が抜けカチンコチンになるんです、、
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一週間前は149グラム。
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一週間後には121グラム、、
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その差、28グラム、、多いんだか少ないんだか。

これからお酒に漬けて再びふにゃんふにゃんにしてやるのです。

明日から天気予報と睨めっこの一ヶ月が始まります。
by gindama_pistol | 2011-11-19 14:39 | 干し道楽 | Trackback | Comments(10)


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