あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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やきぶたたまごめし


先日取り寄せた“うわさの焼豚”ですが、、やっぱ旨いですわ。そのまま食べて十分美味しいこの焼豚なんですが、もっともっと美味しく食べられる方法が無いかと模索して遂に究極の食べ方を見つけました。

そのヒントになったのが、愛媛県今治市で誕生したローカルジャンクフード“焼豚玉子飯”、、今年になってケンミンSHOWでも取り上げられたそうです。焼豚玉子飯とは元々は食堂五番閣の賄い食として誕生。今では今治市の名物料理の一つとして地元で愛され親しまれていている丼系ジャンク飯であり、最近ではコンビニ等でも売られる程にメジャーな存在になったそうです。そんな焼豚卵飯、どんな物かと言うとご飯の上に煮豚(何故か焼豚では無く)を並べ、その上に半熟の目玉焼きを載せて甘辛いタレをかけただけという非常にシンプルな物です。でも想像するだけで旨そうであります。

これはこの“うわさの焼豚”を使って拵えたら旨いに違いない、、そう思った訳です。でもそのまま拵えてみても芸が無いので、自分なりに少しばかりアレンジしてみました。

まず、玉ねぎと大蒜のみじん切りと細かく切った焼豚を弱火でじっくり炒めます。
やきぶたたまごめし_b0156734_11342740.jpg
こんな写真わざわざ載せる必要ないですよね、、


そこに軽く塩胡椒をしてご飯を投入、、軽く混ぜ合わせてこれだけで十分美味しい焼き飯が出来上がります。
やきぶたたまごめし_b0156734_113552.jpg
この写真もわざわざ、、


その上に湯煎して温めた焼豚のスライスを並べて、、、
やきぶたたまごめし_b0156734_11354571.jpg
この写真は必要かと思われます、、


最後に半熟目玉焼きを載せて焼豚のタレをかけて完成であります!
やきぶたたまごめし_b0156734_11363454.jpg

ゴクン、、、

どうですか、、奥さん!もう半端無く旨そうでしょ、、



そしてこの半熟玉子を潰してぐちゃぐちゃとナシゴレンの如く混ぜながら食うのです!
やきぶたたまごめし_b0156734_11371831.jpg



旨いがな、、、死ぬほど旨いがな!!!


また食いたい、、毎日でも食いたい、、、でも“うわさの焼豚”がもうあらへんがな、、、涙



by gindama_pistol | 2009-10-16 11:40 | 食い道楽(家) | Trackback | Comments(8)
Commented by ロン at 2009-10-16 16:45 x
ん~っ!おいしそう!!半熟玉子載せはB級グルメの王道ですね。

最初の写真とか次の写真とか必要ですよ~。
ニンニクの香りとか漂ってくるし、で?で?ってワクワクしますもの。
でも最後のぐちゃぐちゃのはいらん。・ε・ぶー
Commented by gindama_pistol at 2009-10-16 17:22
*ロンちゃん
個人的には最後の写真に思い入れがあるんやけどなぁ、、笑

東京で食べられる店を探してるんだけど、、見つからない。これ専門で店作ったら結構いけそうだと思うよ、、
Commented by 釣りバカパパ at 2009-10-16 17:43 x
奥さんじゃないですが食べたいwww
もう無い・・・それは一大事ですね、またお取りよせしなくては^^
Commented by 釣りマスター at 2009-10-16 21:01 x
イヤーーー!  そんなに見せないで!

よだれが出てきますやん。

それにしても、おいしそう。     ゴクリ。
Commented by gindama_pistol at 2009-10-17 09:44
*釣りバカパパさん
全国の奥さんに向けて発信したのに、、、奥さん限定ですよ!
お取り寄せして僕にお裾分けしてください!
Commented by gindama_pistol at 2009-10-17 09:45
*釣りマスターさん
見せつけますがな、、夜の9時にこの写真は毒ですな(笑)それが狙いなんですけど、、ふっふっふっ。
Commented by まあこ at 2009-10-17 19:10 x
最高に美味しそうです!
途中の写真も、わざわざ載せて頂けたおかげで、じわじわ楽しめたし作りたくなりました(^o^)
Commented by gindama_pistol at 2009-10-19 10:03
*まあこさん
自分はこの写真見ながらご飯食べられます(笑)
今度もわざわざメイキング写真載せさせて貰います♪
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最新のコメント
用賀の店、良く行きました..
by 特に無し at 15:59
初めまして 昔の投稿に突..
by てら at 21:56
そーなんですよ^^ たま..
by gindama_pistol at 20:48
mixi懐かしいですね ..
by sakanatsuko at 16:01
*hal's dadさん..
by gindama_pistol at 10:03
良いお話ですね。グッジョブ!
by hal's dad at 12:26
*sakanatsuko..
by gindama_pistol at 17:00
すごい!びっくりなボリュ..
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お仕事のこと、時にはここ..
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随分前から時々読ませてい..
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