あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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新子はうまい

出始めの新子より、こん位育った新子の方が旨いと思う。
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新子を食いながら、どうして今日テナガエビが釣れなかったのか考えてみました。

色々と原因が思い浮かんだけど、結局は想像の枠ん中。エビの勝手でしょ、、ですな。


豆食ってふて寝します!

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by gindama_pistol | 2009-08-09 23:10 | 拙言 | Trackback | Comments(4)
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Commented by マグ at 2009-08-09 23:58 x
酢で〆た魚介類が苦手なんですが、何故かシンコとコハダが旨い寿司屋だと、食べることができます。
なので、いつも寿司屋に行くと、まず最初にコハダをつまみで頼
むのですが、なかなかいいお店に出会えません。
本当に美味しいものなら、〆鯖だって鯵酢だって大丈夫なのですが、魚介類の酢の物って難しいですよね。
でも銀玉さんの写真がすごく美味しそうなので、食べたくなりました。
Commented by gindama_pistol at 2009-08-10 10:04
*マグさん
酢飯の塩梅や穴子のツメの味、そして仰る通りコハダ等の〆具合、この三つが自分好みの寿司屋って中々見つからないです。昨日の新子を食べた店は家から徒歩20秒(笑)なのでたまに夜小腹が空いた時に行くんですが、安いわりに美味しい寿司を握ってくれるので重宝しています。ヒカリモノ苦手な方って結構多いですが、店によってアタリ外れが多いネタですからねぇ…
Commented by 引退釣師 at 2009-08-10 11:51 x
お うまそ♪酢締め系のサカナって子供時代は全く受け付けなかったのですが、最近しんみりうまいよなぁ・・・って思うようになりました。お酢は夏バテ予防にもなるのかな!?
Commented by gindama_pistol at 2009-08-10 14:14
*引退釣師さん
やはりお酢を使った料理って夏場の方が美味しく感じますね!南蛮漬け、酢豚、冷やし中華、餃子も酢をたっぷり(笑)基本、人一倍お酢が好きなのかも…
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