あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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ベビーコーンと江戸前しじみ

なんとかの一つ覚えじゃないですが、、てこね寿司なら毎日食べても良いです。

ちょっと嘘、、三日に一度なら喜んで食べたいのであります。日曜日のピクニックでベジタリアンてこねを拵えた訳ですが、、材料が結構余ってしまったので一日挟んでまたてこね寿司拵えました。
ベビーコーンと江戸前しじみ_b0156734_20454844.jpg

相変わらず、写真映えのするやつです。ここで注目して欲しいのはベビーコーンなんですけど、、日曜日のピクニックの時に初めててこねに入れてみたんです。独特の歯触りが新鮮で酢飯との相性もとても良く、新しい発見でありました。こういう一つの器に材料を全部入れて混ぜるような料理って食感というのがとても大事だと思います、、バクっと一口頬ばって、、もぐもぐもぐ、、蓮根がシャリっ、、ベビーコーンがザクっ、、鰹の漬けがモチっ、、沢庵がカリっ、、色んな噛み心地があると飽きないし楽しいですよ。それにしてもベビーコーンって生まれて初めて買ったかも、、それ位普段は見向きもしない食材でした、、、正直、見直したぞベビーコーン!ベビーコーンショーック!すみません、、ドングリ引きずってますね、、

こんな感じでてこね寿司って自分が良いと思ったら何を入れてもいいんです。是非あなた色のてこね寿司を拵えてみてください♪


そして今日は味噌汁も豪華です!
ベビーコーンと江戸前しじみ_b0156734_2132775.jpg

早く食べたくて慌てて撮ったらブレてしまいましたが、、先日酔っ払いながら砂抜きしていたシジミちゃんです。頂き物なのですが、三番瀬で採れたほんまもんの江戸前しじみであります。しじみの赤だしは味噌汁の中で一番好きなんです、、、山椒をぱっぱっと振るともう堪りません。

江戸前のしじみって多分初めて食べたのですが、、びっくりしました、、身がぷっくらしていて、なんかすごくクリーミーなんです。このしじみしみじみ旨い、、シジミショーック!!!、、すみません、、しつこいですね、、、
by gindama_pistol | 2009-06-16 21:28 | 食い道楽(家) | Trackback | Comments(8)
Commented by ユウトモ at 2009-06-16 23:37 x
バージンショーック!
マテの次はアサリですか。。。。強烈に掘りたいですぅっ!
Commented by gindama_pistol at 2009-06-17 00:37
*ユウトモさん
テ、、テンション高いっすね、、(笑)
しかも、、、アサリって、、、シジミちゃんでんがな、、!オ〜〜モーレツゥ〜♪
Commented by an at 2009-06-17 18:16 x
うまそ・・・・・・
食べたい・・・・なんかうまくできまかったんだよねーー・・・・
Commented by gindama_pistol at 2009-06-17 18:23
*anちゃん
ん…?
家でやってみたのかい?てこね。どう上手くいかなかったんやろ、、
Commented by an at 2009-06-17 20:59 x
なんてゆーか・・・・パンチがたりない・・・とゆーか・・・・イマイチだったのよね。
Commented by gindama_pistol at 2009-06-18 10:54
*anちゃん
きっと漬けタレの配分か、漬け時間、、もしくは酢飯の塩梅なのかな。後、大事なのは出来上がった最後に漬けタレを少しかけるのがポイントでっせ。
Commented by 引退釣師 at 2009-06-18 16:06 x
連投?ごみんなさい。。。しじみ赤だし、ワタシも大好き!特に飲みすぎた後とか、・・・しみじみしじみ、しじみしみじみ。ハイ、さんかい連呼してくださいっ(笑) あっ、あと男性は40過ぎると ”亜鉛”の摂取もできるのでいいかも(爆)
Commented by gindama_pistol at 2009-06-19 10:25
*引退釣師さん
ほんとシジミパワーは凄いです!二日酔い知らず!

シジミって敢えて冷凍した方が亜鉛を始め栄養素が増えるんですよね。
<< コロチャーの件 ドングリは腐りました・・・ >>


最新のコメント
用賀の店、良く行きました..
by 特に無し at 15:59
初めまして 昔の投稿に突..
by てら at 21:56
そーなんですよ^^ たま..
by gindama_pistol at 20:48
mixi懐かしいですね ..
by sakanatsuko at 16:01
*hal's dadさん..
by gindama_pistol at 10:03
良いお話ですね。グッジョブ!
by hal's dad at 12:26
*sakanatsuko..
by gindama_pistol at 17:00
すごい!びっくりなボリュ..
by sakanatsuko at 18:37
* hal's dadさ..
by gindama_pistol at 11:03
お仕事のこと、時にはここ..
by hal's dad at 18:00
*hal's dadさん..
by gindama_pistol at 18:20
随分前から時々読ませてい..
by hal's dad at 08:55
*H.Oさん まじですか..
by gindama_pistol at 12:39
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