あんなことやこんなこと。ゆるゆるポンコツ雑記帳です。ごく希にですが真面目な事を書いてみたりみなかったり、、どっちやねん。

by 銀玉
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小出刃包丁

物欲の春・・・ですね、、、


この一年間で一体どの位のハゼを捌いたのかな、、多分何百匹もちまちまと捌いたんだと思います。

うちにある包丁、普通の三徳包丁でしかも切れ味もさほど良いものではありません。ハゼを捌きながらいつも思っていたのは、、ちゃんとした小さめの出刃包丁が欲しいなぁ〜と。これからウナギもずっぽんずっぽん釣れてしまうだろうし、、、欲しい!欲しい!欲しい!小出刃が欲しい!






買いましたがな。

b0156734_20214568.jpg



刃渡り10センチの小出刃です。

b0156734_2021938.jpg


刃物ってなんて格好良いんだろう!こわいけど。


実はこの前のウナギでデビューさせたんですが、切れ味も使い心地も最高でありました。白紙包丁なのできちんと手入れしなければいけませんが、そういうの好きな方なので逆に楽しみです。これからは自分で研いで育てていきたいと思います。


最近物欲心が高まってきてやばいです、、、実は今日もう一つ欲しいものを注文してしまいました、、お金ないのに。
by gindama_pistol | 2009-04-08 20:53 | モノ | Trackback | Comments(9)
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Commented by Taka at 2009-04-08 21:46 x
うわー切れそうな包丁!
こういうの見ちゃうと、カッターナイフで捌いている自分が情けなくなります。究極は鰻割きが欲しいです。が、高い!
この包丁を活躍させるためにもウナをたくさん釣り、秋にはまたハゼですね!
Commented by 釣りバカパパ at 2009-04-08 22:04 x
私も新しい包丁がほしいです・・・
今のやつは研いでもあまりきれないのですよね^^;研ぎ方がへたなんですかねぇ~^^;
うなぎ包丁買っちゃおうかな・・・
Commented by ワカ at 2009-04-08 22:10 x
いいなぁ・・・切れそうな包丁。
自分は捌く魚をあまり釣らないので、魚用には100均で買った出刃を適当に研いで使っている為、ワカサギでカルシウムをたくさん摂取した自分同様になかなか切れません(笑)

切れ味が落ちたらKongさんの所に包丁を握り締めて尋ねましょう(笑)
Commented by gindama_pistol at 2009-04-08 22:57
*Takaさん
いやいや、、カッターナイフでウナギを割いてる方が格好いいですよ!あの関東流のうなぎ包丁も惹かれますが、関西の方でよく使うカッターナイフのナイフ部分だけみたいなやつが渋くて欲しいです。この包丁で早く20センチハゼを捌きたいです!
Commented by gindama_pistol at 2009-04-08 22:59
*釣りバカパパさん
パパさんだったらウナギ包丁買っても宝の持ち腐れにはならないですよ!是非買ってください☆

そうだ、、明日例の場所にまた行く予定です(笑)
Commented by gindama_pistol at 2009-04-08 23:01
*ワカさん
そうですよねぇ、、、100均で出刃が買える時代なんですよね。一体何処から仕入れてるんでしょうね。。僕はワカサギでもワタを取っちゃうようなヘタレなのでこの包丁でワカサギのワタ取りたいです(笑)そうですよね、切れなくなったらコングさんとこ行けばいいんだ!
Commented at 2009-04-08 23:53 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 引退釣師 at 2009-04-10 13:55 x
いいっすね~、マイで~ば、マイで~ば、マイやなぎ~ば♪
小出刃ってとこがサイコーです・・・サンデー・クッキングぱぱな私には、とても手が出ません!?小回り効いて使いやすそうですね^^
Commented by gindama_pistol at 2009-04-10 14:19
*引退釣師さん
使ってみて感じましたが、一般家庭で食べるような魚の殆どが小出刃で捌ける気がします。使い勝手が思いの外良いですな。
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